Công an tỉnh Nghệ An vừa khởi tố và tạm giam Lê Thị Lộc (34 tuổi, trú xã Thiên Nhẫn) để điều tra hành vi sản xuất, tiêu thụ số lượng lớn giấm giả ra thị trường. Vụ việc được đánh giá có tính chất nghiêm trọng khi nguyên liệu sử dụng là axit axetic công nghiệp, tiềm ẩn nguy cơ cao đối với sức khỏe người tiêu dùng.
Thủ đoạn sản xuất giấm giả tinh vi
Theo kết quả điều tra ban đầu, từ giữa năm 2025, Lộc sử dụng một căn nhà nằm ở khu vực rừng núi thuộc xã Thiên Nhẫn làm nơi pha chế giấm. Thay vì sản xuất giấm gạo theo phương pháp lên men tự nhiên, đối tượng đã chọn cách trộn axit axetic công nghiệp với nước lã theo tỷ lệ cố định nhằm rút ngắn thời gian và tối đa hóa lợi nhuận.
Hỗn hợp sau khi pha được san chiết vào chai nhựa, đóng nắp, dán nhãn “giấm gạo lên men tự nhiên” rồi đưa đi tiêu thụ tại các chợ và cửa hàng tạp hóa trong và ngoài tỉnh.
Bắt quả tang và tang vật thu giữ
Cuối tháng 1, Phòng Cảnh sát kinh tế Công an tỉnh Nghệ An bất ngờ kiểm tra cơ sở nói trên và bắt quả tang nhiều người đang trực tiếp pha trộn axit với nước để làm giấm. Tại hiện trường, lực lượng chức năng thu giữ hơn 6.000 chai giấm thành phẩm, hàng chục nghìn nhãn mác, nhiều thùng carton cùng axit axetic công nghiệp và các vật dụng phục vụ sản xuất.
Nhà chức trách xác định, từ giữa năm 2026 đến thời điểm bị phát hiện, cơ sở này đã tung ra thị trường hơn 60.000 lít giấm giả.
Nguy cơ đối với sức khỏe cộng đồng
Theo cơ quan chuyên môn, axit axetic công nghiệp không được phép sử dụng trong thực phẩm. Việc pha chế và tiêu thụ giấm từ hóa chất công nghiệp có thể gây tổn thương niêm mạc dạ dày, rối loạn thần kinh, ngộ độc cấp tính và làm tăng nguy cơ ung thư nếu sử dụng lâu dài hoặc vượt ngưỡng an toàn.
Bình luận dưới góc độ tội sản xuất hàng giả là thực phẩm
Dưới góc nhìn trách nhiệm hình sự, hành vi của Lê Thị Lộc có dấu hiệu điển hình của tội sản xuất, buôn bán hàng giả là thực phẩm. Các yếu tố đáng chú ý gồm:
Sử dụng nguyên liệu không được phép dùng trong thực phẩm;
Giả mạo nhãn mác, đánh lừa người tiêu dùng;
Số lượng hàng giả đặc biệt lớn;
Hành vi diễn ra trong thời gian dài và có tổ chức.
Đây là loại tội phạm xâm phạm trực tiếp đến sức khỏe cộng đồng, không chỉ gây thiệt hại về kinh tế mà còn đe dọa tính mạng con người. Ngoài hình phạt tù, người phạm tội còn có thể bị xử phạt bổ sung và buộc bồi thường thiệt hại nếu gây hậu quả thực tế cho người tiêu dùng.
Nhận định
Vụ án giấm giả tại Nghệ An là lời cảnh báo mạnh mẽ về tình trạng thực phẩm không bảo đảm an toàn vẫn âm thầm len lỏi vào thị trường. Việc xử lý nghiêm minh các hành vi sản xuất thực phẩm giả không chỉ nhằm trừng phạt cá nhân vi phạm mà còn có ý nghĩa răn đe, bảo vệ sức khỏe cộng đồng và niềm tin của người tiêu dùng.
